Новогоднее украшение салатов 2020

Салаты на Новый год 2020 — новинки салатов и интересные рецепты в год Крысы

Чем заняты перед праздником все тазы и кастрюли в доме? Куда приклонить лицо уставшему от застолья гостю? Какие блюда станут основными в рационе питания всей семьи вплоть до самого Рождества? В центре сегодняшнего обзора салаты на Новый год 2020.

Новые и интересные рецепты салатов, вкусовые качества и оформление которых делают их настоящим хитом новогоднего стола.

Современных потребителей, не знающих продовольственного дефицита, сложно удивить продуктовыми изысками. В последнее время в домашней кухне прослеживается явная тенденция к креативной и фантазийной подаче блюд.

Холодные закуски не выкладывают в салатник бесформенной массой, а формируют отдельными слоями внутри сервировочных колец. Наружное декорирование салатов сродни настоящему искусству. Благодаря выдумке и художественному вкусу домашних кулинаров на праздничных столах блистают знакомые блюда в шедевральном исполнении.

Новый и вкусный салат, который сметут со стола первым

Очень простой, но необыкновенно вкусный и лёгкий салат со слабосолёной красной рыбой не застоится на праздничном столе. Яркая и сочная закуска с первого взгляда приковывает к себе внимание гостей.

Ингредиенты:

• горбуша слабосолёная – 200 г.,
• куриные яйца – 4 шт.,
• сыр твёрдый – 200 г.,
• помидоры – 3 шт.,
• майонез – 100 г.

Пошаговый рецепт:

1. Филе слабосолёной горбуши и помидоры порежьте на кубики.
2. Кусок твёрдого сыра и яйца мелко натрите.
3. Сервируйте с помощью большого металлического кольца или нескольких маленьких, предназначенных для порционной подачи. В качестве первого слоя распределите по дну тарелки измельчённую рыбу. Дополните майонезной сеточкой.
4. Поверх рыбы разместите яичную, затем сырную, стружку. Также сдобрите майонезом.
5. Верхний слой – кубики спелого томата. Украсьте его свежей зеленью салата, петрушки или укропа.

Бесподобный новогодний салат «Белая ночь»

Помимо романтичного названия у этого салата нежный и насыщенный вкус. А занять ключевую позицию в новогоднем меню помогает презентабельный вид. Процесс приготовления не вызовет затруднений, несмотря на разнообразие компонентов.

Импровизируйте! Вместо куриной печени используйте свиную или говяжью.

Результат будет одинаково превосходен.

Состав салата:

• 0,5 кг куриной печёнки,
• 5 яиц,
• 3 моркови,
• 4 солёные огурца,
• 300 г майонеза,
• 2 луковицы,
• 2 плавленых сырка по 100 г,
• зелень укропа для украшения,
• 3 ст. л. растительного масла,
• соль.

1. Тщательно вымойте куриную печень, удалите сосуды и плёночки. Положите в холодную воду, добавьте немного соли, пару лавровых листов, по несколько горошинок душистого и чёрного перца. Доведите до кипения, снимите пенку и варите на небольшом огне в течение 20 минут. Готовую печень промойте в проточной воде. Нарежьте соломкой или тонкими пластинками. При использовании говяжьей печени допустимо измельчать её на крупной тёрке.

2. Луковицы нарежьте на тонкие полукольца. Обжаривайте на растительном масле, пока не приобретут золотистую корочку.

3. Морковь отварите и перетрите через крупную тёрку.

4. Солёные огурцы также перетрите через крупную тёрку. Образовавшуюся жидкость отожмите.

5. На дно салатника выложите половину измельчённой печени. Смажьте парой столовых ложек майонеза.

Внимание! Используйте заправку собственного приготовления. По вкусовым и потребительским качествам она значительно превосходит свой магазинный аналог. Рецепты заправок для праздничных салатов можете найти по ссылке.

6. Поверх варёной печени распределите половину порции пережаренного лука и слой натёртой отварной моркови. Слегка утрамбуйте вилкой, немного присолите. Также сдобрите майонезом.

7. Следующим слоем выложите вторую половину печёнки, покройте остатками жареного лука.

8. Сверху равномерно распределите тёртые солёные огурцы. Смажьте майонезом.

9. Следующий слой – натёртые плавленые сырки. Подержите их в морозилке в течение получаса. Сырки не будут прилипать к металлической решётке тёрки. Процесс их измельчения не вызовет у вас затруднений. Разровняйте слой протёртых плавленых сырков, покройте майонезной заправкой.

10. Варёные яйца разделите на белки и желтки. Белки перетрите через крупную тёрку, желтки раскрошите вилкой. Поверх сыра распределите белковый слой, по краю посыпьте желтковую крошку. Верх слоёного салата украсьте майонезной сеточкой, центр обозначьте яркой зелёной веточкой свежего укропа.

Простой новогодний салат «Новинка» с крабовыми палочками

Нарядный и солнечный салатик с кукурузой и крабовыми палочками станет ярким пятном на новогоднем столе. Проверенное годами сочетание вкусов удачно дополнено пикантным ароматом плавленого сыра аппетитными сухариками из пшеничного хлеба.

Попробуйте, вам понравится! В праздничном меню с рецептами салатов это блюдо, несомненно, окажется на достойном месте.

В состав салата входят:

• 250 г крабовых палочек,
• 200 г плавленого сыра,
• 2 зубчика чеснока,
• 3 варёные яйца,
• 70 г пшеничных сухариков,
• 100 г кукурузы,
• 150 г майонеза.

Пошаговое приготовление:

1. Плавленые сырки слегка заморозьте и перетрите через мелкую тёрку.
2. Также мелко перетрите варёные яйца и чесночные дольки. Для измельчения чеснока можете воспользоваться прессом.
3. Крабовые палочки порежьте мелкими кубиками.
4. Первым слоем на сервировочную тарелку выложите протёртый плавленый сыр. Сверху разложите измельчённый чеснок. Нанесите тонкую сеточку майонеза.
5. Второй слой — тёртые яйца, сдобренные майонезной заправкой.
6. Крабовые палочки под майонезной сеточкой выступят в роли третьего слоя. Поверх них разложите пшеничные сухарики. Их тоже смажьте майонезом.
7. И наконец, консервированная кукуруза. Слейте из банки жидкость, а зёрна распределите по всей поверхности слоёного салата. Перед подачей на стол дайте ему 2-3 часа настояться. Слои пропитаются майонезом, закуска приобретёт насыщенный пикантный вкус.

Вкуснейший рецепт праздничного угощения «Новогодний сапожок» с гранатом

В такие башмачки в новогоднюю ночь дедушка Мороз прячет свои подарки. Иногда он развешивает их над камином. А если камина нет? Получайте свой подарок прямо на праздничный стол! Он яркий, вкусный и очень новогодний!

Состав:

• филе куриной грудки – 300 г,
• твёрдый сыр – 200 г,
• яйца – 4 шт.,
• репчатый лук – 1 шт.,
• гранат – 1 шт.,
• майонез, сметана или йогурт,
• соль.

Приготовление:

1. Луковицу мелко порубите. Приготовьте маринад из стакана холодной воды, двух ложек столового уксуса, щепотки соли и сахара. Залейте измельчённый репчатый лук и оставьте на 10 минут. Время прошло? Слейте маринад, кусочки лука немного отожмите.
2. Куриное мясо отварите, дайте остыть и порежьте на мелкие кубики.
3. От двух варёных яиц отделите белки. Мелко натрите в отдельную посуду. Желтки также измельчите вместе с остальными яйцами.
4. С кусочка сыра срежьте две тонкие пластинки. Из них мы сделаем застёжки для сапога. Оставшийся сыр перетрите через крупную тёрку. Отложите немного сырной стружки для украшения.
5. Соедините маринованный лук, куриное мясо, натёртые яйца и сыр. Добавьте майонез и хорошенько перемешайте.
6. На плоскую сервировочную тарелку выложите салатную массу. Придайте ей форму сапога, уплотните и пригладьте поверхность.

Всю верхнюю часть засыпьте яркими зёрнышками граната. Область голенища оторочьте лёгкой стружкой из натёртого яичного белка. Подошву обозначьте тёртым сыром. Из сырных пластинок сделайте застёжки, а из свежей зелени – пуговицы на них.

Новогодний оливье в желе

Как известно, всё новое – не более чем вчерашний день, подвергнутый воздействию времени и избирательной памяти. Хотя классический Оливье тоже не предан забвению, всё чаще появляются новые, зачастую неожиданные модификаций традиционного рецепта.

У нас салат Оливье трансформировался в холодную закуску в виде рулета. Удивлены? А как будут шокированы гости! Яркая и необычная подача любимого блюда завоюет популярность благодаря великолепному насыщенному вкусу. К тому же, желатин полезен для суставов.

Состав:

• 5 варёных яиц,
• 200 г ветчины,
• 200-250 г варёного картофеля,
• 200 г варёной моркови,
• 100 консервированного зелёного горошка,
• 100 г маслин или маринованных огурцов,
• соль.

Для соуса-желе:

• 3 ст. л. майонеза,
• 4 ст. л. сметаны,
• 1 ч. л. горчицы (если в зёрнах, то 2 ст.л.),
• 150 мл жидкости из зелёного горошка,
• 15-20 г желатина.

Разведите 20 граммов желатина в 150 мл жидкости. Используйте для этой цели мясной бульон, обычный кипяток или сироп из банки с консервированным зелёным горошком. Оставьте для набухания.

Приготовьте соус, соединив майонез, сметану и горчицу. Хорошенько перемешайте.

Набухший желатин распустите в микроволновой печи или на водяной бане. Все кристаллы растворились? Влейте жидкий желирующий раствор в соус, размешайте до получения однородного состава.

Ветчину, маринованные огурцы или консервированные маслины, а также отваренный картофель и морковку порежьте на кубики.

Измельчённые продукты соедините в одной посуде. Добавьте к ним зелёный горошек. Посолите и перемешайте. Залейте приготовленным соусом, ещё раз перешевелите.

Застелите пластиковую форму пищевой плёнкой. На дно выложите тонкий слой салатной массы. На нём разместите варёные яйца. Заполните форму оставшейся смесью ингредиентов. Периодически простукивайте её во избежание образования пустот. Оберните плёнкой, накройте досочкой и поставьте гнёт. Уберите на несколько часов в холодильник.

Застывший рулет выньте из формы, снимите плёнку. Поместите на сервировочную тарелку и нарежьте на поперечные ломтики. Правда, красиво?!

Салат с шампиньонами «Дед Мороз»

Нахождение за праздничным столом в новогоднюю ночь деда Мороза объективно оправданно и наиболее логично. А если учесть, что дедушкой можно неплохо закусить, то его ценность приобретает совсем другое значение. Потому что это красивый и потрясающе вкусный салат.

Для его мясной составляющей не существует категоричных требований. Можете использовать говядину, свинину, курицу или любое другое мясо.

Состав рецепта:

• мясо – 300 г,
• чернослив – 100 г,
• сыр – 150 г,
• свежие шампиньоны – 400 г,
• лук репчатый – 1 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• перец болгарский – 2 шт.,
• яйцо – 4-5 шт.,
• растительное масло,
• майонез,
• соль.

1. Отварите мясо, порежьте его мелкими кубиками.
2. Чернослив замочите на 15 минут в горячей воде. Время прошло? Слейте воду и промойте сушёные плоды под проточной водой. Порежьте их на кусочки.
3. Сыр, желательно твёрдых сортов, перетрите через крупную тёрку.
4. Мелко порежьте репчатый лук, морковь крупно натрите. Свежие шампиньоны порубите на кусочки средних размеров.
5. На горячую сковороду влейте растительное масло. Слегка обжарьте лук. Присоедините тёртую морковь. Жарьте несколько минут, постоянно помешивая. Добавьте грибы, перешевелите. Обжаривайте, пока из шампиньонов не выпарится вся влага. Посолите.
6. Соедините тёртый сыр, измельчённое мясо и чернослив в салатнике. Туда же выложите остывшую зажарку из грибов, лука и моркови. Добавьте майонезную заправку, перемешайте.
7. У варёных яиц разделите белки и желтки. Те и другие по отдельности натрите на мелкой тёрке.
8. Болгарский перец, желательно красного цвета, порежьте на мелкие кубики.

Смесь ингредиентов, составляющую основу для будущего салата, переложите на плоскую сервировочную тарелку. Аккуратно сформируйте из неё голову деда Мороза в колпаке. Бороду снежного старика выложите белковой стружкой, лицо – крошкой из яичного желтка.

Покройте праздничный колпак яркими кубиками болгарского перца, оторочьте его пышным белком. Сделайте такую же кисточку на конце новогоднего головного убора. Красный нос сказочного деда вырежьте из спелого помидора, глаза – из чернослива.

Полюбуйтесь на произведение своего искусства, а лучше сфотографируйте такую красоту. Другого шанса у вас не будет. Этот вкусный салат будет съеден одним из первых.

«Селедка под шубой» в форме радуги для новогоднего стола

Какой Новый год без селёдки под шубой! Традиционное исполнение и сервировка кажутся вам скучными? Нам есть что вам предложить! Яркий салат по классическому рецепту, оформленный в виде радуги, освежит и украсит ваш праздничный стол.

Ещё больше необычных и креативных вариантов любимого блюда вы найдёте здесь.

Перечень ингредиентов:

• свёкла – 2 шт.,
• сельдь малосольная – 1 шт.,
• лук-репка – 1 шт.,
• картофель – 2 шт.,
• морковь – 2 шт.,
• яйцо – 4 шт.,
• майонез,
• лук-перо – 1 пучок.

Пошаговое приготовление:

1. Выпотрошите селёдку, удалите кости, снимите кожицу. Филе порежьте кубиками. Выложите на дно салатника, разровняйте и слегка примните.
2. Луковицы мелко нарежьте, замочите в холодной воде на 5 минут. Слейте жидкость. Кусочки лука равномерно распределите поверх рыбного слоя.
3. Картофелины отварите, натрите на крупной тёрке. Положите в салат в качестве третьего слоя. Вилкой разделяйте образовавшиеся комки, добивайтесь одинаковой толщины прослойки на всей поверхности салата. Разровняйте и обильно смажьте майонезом.
4. Следующий слой – натёртые на мелкой тёрке куриные яйца. Ровно выложите поверх картофеля и слегка сдобрите майонезом.
5. Отваренную морковь мелко натрите, распределите по поверхности салата. Добавьте майонезную заправку.
6. Увенчайте слоёное блюдо крупно натёртой варёной свёклой. Щедро полейте майонезом и размажьте по всей площади салата.
7. Для декора отложите одно варёное яйцо, немного протёртой моркови и свёклы. Мелко порубите зелёные пёрышки лука. Украсьте поверхность салата разноцветными полосками из мелко протёртого яичного белка, раскрошенного желтка, тёртых овощей и рубленой зелени. Чередуйте яркие полосы для создания наилучшего визуального эффекта.

Вкусный шокирующий салат на Новый год «Сытный барин»

Поистине барское блюдо из большого количества ингредиентов. Оно не только красиво, но и очень сытно. Великолепное сочетание вкусов и роскошный внешний вид – главные условия для попадания на новогодний стол.

Каждый ингредиент можете заправлять майонезом, перемешивать и выкладывать в салат послойно. Считаете, что майонезную заправку удобнее наносить на уложенные слои салата? И это не возбраняется.

Продукты для салата:

• варёный картофель – 500 г,
• консервированные грибы – 250 г,
• маринованные огурчики – 300 г,
• куриное филе – 400 г,
• ветчина или копчёная колбаса – 200 г,
• твёрдый сыр – 200 г,
• куриные яйца – 6 шт.,
• домашний майонез – 350 г.

Для украшения:

• зелень укропа и петрушки,
• перепелиные яйца,
• свежие огурцы,
• зелёный салат,
• оливки,
• отварная морковь.

Поэтапное приготовление:

1. На сервировочную тарелку поставьте большую разъёмную форму, по центру поместите стеклянный стакан. Варёный картофель перетрите через крупную тёрку. Выложите ровным слоем на дно тарелки внутрь сервировочного кольца. Смажьте сеточкой домашнего майонеза.
2. Плотные маринованные огурчики натрите на крупной тёрке, отожмите влагу. Разложите поверх картофельного слоя.
3. С консервированных шампиньонов слейте жидкость, грибы мелко порежьте. Разровняйте по всей поверхности салата. Дополните майонезной сеточкой.
4. Филе куриной грудки замаринуйте в соевом соусе, обжарьте с солью и перцем до готовности. Остывшее мясо мелко нарежьте, выложите в салат. Приправьте майонезом.
5. Следующий слой из мелко натёртых варёных яиц слегка присолите и также смажьте вкусным домашним майонезом.
6. Ветчинную или копчёную колбасу порежьте на очень мелкие кубики. Разложите поверх яиц, заправьте майонезом.
7. Кусок твёрдого сыра крупно натрите. Сырную стружку распределите завершающим слоем. Добавьте майонез. Уберите на несколько часов в холодильник. Пусть продукты как следует пропитаются соусом.
8. Снимите разъёмную форму, выньте стакан. Приступайте к декорированию получившегося слоёного блюда в форме кольца.
9. Мелко порубите зелень свежего укропа и петрушки. Покройте ею боковые поверхности салата. Ваш декор осыпается? Обмажьте бока майонезом и повторите попытку.

Верх праздничного блюда украсьте веточками пряной зелени, листьями салата, варёными перепелиными яйцами, консервированными оливками и овощной нарезкой. Чем ярче и контрастнее колористическое решение вашего блюда, тем больше внимания оно привлечёт к себе на новогоднем столе. Дополните майонезными штрихами и с гордостью подавайте на стол!

Простой и вкусный порционный салатик в яичных блинчиках

Этот оригинальный вариант порционной подачи салата очень актуален именно на новогоднем столе. В таких мешках дедушка Мороз разносит свои подарки. Снаружи мягкие и нежные яичные блинчики, а внутри сытный и сочный салат.

Ингредиенты для салата:

• 100 г сухого риса,
• 1 копчёный куриный окорочок,
• 1 крупный зрелый помидор,
• 100-120 г сыра,
• пучок петрушки,
• 50 г майонеза,
• 50 г сметаны,
• 1 ч. л. горчицы,
• соль, перец.

Для яичных блинчиков:

• 5 яиц,
• 100 мл молока,
• 2 ст. л. крахмала,
• соль,
• перья зеленого лука.

Пошаговый рецепт:

1. Отварите рис в кипящей воде до полной готовности.
2. Спелый помидор нарежьте кубиками, сложите в дуршлаг. Пусть стечёт излишняя влага.
3. Филе копчёного куриного окорочка и кусок сыра порежьте на мелкие кубики.
4. Мелко порубите пучок свежей петрушки.
5. Отваренный и промытый рис, кусочки томата, куриное мясо, сыр и измельчённую петрушку смешайте в салатнике.
6. Соедините сметану, майонез и горчицу. Немного посолите, приправьте молотым перцем и хорошо перемешайте.
7. Выложите заправку в салат, тщательно перешевелите.
8. Приготовьте тесто для яичных блинчиков. Разбейте яйца, добавьте молоко, соль и крахмал. Взбейте венчиком до получения однородной массы без комочков.
9. Наливайте тесто на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривайте блины примерно по полминуты с каждой стороны.
10. Пёрышки зелёного лука обдайте кипятком. Они станут мягкими и податливыми.
11. В середину каждого блина выкладывайте по две столовые ложки салата. Поднимите края и соберите их в мешочек. Завяжите луковым пером.

Внимание! Вместо лукового пёрышка можно использовать тонкое колечко болгарского перца. Оно эффективно зафиксирует края блинного мешочка и не позволит ему раскрыться.

Невероятно вкусный новогодний салат-закуска «Цветок»

Приобретение большей части ингредиентов для этого порционного салата не потребует больших затрат времени и денег. Можете купить их в ближайшем магазине или достать из собственного погреба.

Подключите свою фантазию. Вместо куриного филе используйте селёдку, получите вариант разноцветной «шубы». Главное здесь — оригинальность подачи. А вариантов оформления может быть масса. Новогодний светофор из красных, жёлтых и зелёных шариков, зелёная ёлочка из укропа, увешанная разноцветными игрушками и другие.

Для салата понадобится:

• варёное куриное филе – 300 г,
• варёные яйца – 4 шт.,
• сыр – 150 г,
• отварной картофель – 2 шт.,
• отварная свёкла – 1 шт. (250 г),
• варёная морковь – 2 шт. (250 г),
• солёный огурец – 1 шт.,
• майонез – 5 ст. л.,
• укроп – 1 пучок,
• соль.

Приготовление:

1. Отварной картофель, яйца и сыр перетрите через крупную тёрку.
2. Куриное мясо мелко порежьте ножом.
3. Солёный огурец измельчите кубиками.
4. Картофель, мясо, яйца, сыр и солёный огурец соедините в салатнике. Немного посолите и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.
5. Отваренную свёклу и морковь натрите по отдельности на мелкой тёрке.
6. Мелко порубите свежий укроп.
7. Из салатной массы скатайте шарики диаметром 4-5 см. Из представленного количества продуктов получится 19 штук.
8. Треть шариков обваляйте в рубленом укропе, треть – в натёртой варёной моркови, оставшиеся – в свекольной стружке.

В центр тарелки поместите шарик, покрытый варёной свёклой. Окружите его морковными шариками. В следующем ряду свекольные шарики чередуйте с порциями салата, обвалянными в рубленой зелени укропа.

Детское угощение на праздничный стол: фруктовый салат в апельсиновых корзиночках

Разве может новогодний стол 2019 обойтись без красивого десерта? Апельсиновые корзиночки, наполненные фруктовыми дольками, выигрышно украсят детский стол, добавят ему красок и витаминного изобилия.

Необходимые продукты:

• апельсин – 4 шт.,
• яблоко – 1 шт.,
• банан – 1 шт.,
• груша – 1 шт.,
• киви – 1 шт.,
• виноград – 4 шт.,
• сметана – 1 ст. л.,
• сахарная пудра – 2-3 ст. л.,
• ягоды малины для украшения.

Приготовление:

1. Апельсины разрежьте напополам поперёк долек. Чайной ложечкой аккуратно выньте мякоть из всех половинок.
2. У яблок и груш удалите сердцевинки, с банана снимите кожуру. Часть плодов нарежьте кубиками. Наполните кусочками фруктов апельсиновую корзинку. Полейте йогуртом или смесью сметаны и сахарной пудры. Посыпьте кусочками сушёной малины или украсьте свежими ягодами.
3. В другую корзинку положите дольки яблока и апельсина, мякоть груши, нарезанную соломкой, брусочки из банана. Плод киви разделите на тонкие поперечные пластинки. Используя острый нож или специальные формочки, вырежьте из них цветочки. Наколите их на деревянные шпажки, сверху украсьте виноградинкой. Припорошите сахарной пудрой.

Салат «Початок кукурузы» — все гости ахнут

Реалистичная стилизация этого салата под кукурузный початок позволила ему войти в топ-лист блюд с самой оригинальной подачей.

Душистый чернослив обогащает вкус блюда и придаёт ему нотки терпкости и ароматной пряности. Сочетание выдающихся качеств этого салата вызывает исключительные вкусовые и зрительные ощущения.

Состав:

• банка консервированной кукурузы,
• 150 г сыра,
• 150 г чернослива,
• 3 яйца,
• пучок зелёного лука,
• 2 ст. л. майонеза,
• 2 зубчика чеснока,
• соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Промойте чернослив. Залейте кипятком, оставьте на 10 минут. Сухофрукты набухли? Слейте воду и нарежьте плоды на мелкие кусочки.

Сыр и варёные яйца перетрите через крупную тёрку. Сыр, яйца и чернослив соедините в салатнике. Добавьте треть банки консервированной кукурузы. Выдавите через пресс зубчики чеснока. Заправьте майонезом и перемешайте.

Выложите полученную массу на продолговатое блюдо. Сформируйте из неё кукурузный початок. Выложите поверхность початка оставшимися в банке зёрнышками кукурузы.

Листовую обёртку изобразите с помощью зелёного лука. Разрежьте вдоль несколько пёрышек. Внутреннюю поверхность смажьте майонезом. Прикрепите от основания вдоль початка.

Бесподобно вкусный, красивый, шикарный «Царский» салат, который никогда не остается на столе

Обжаренные грибы и куриная печень, майонез и сыр… Эх, прощай, фигура! А с другой стороны, у нас впереди целый год на поправку своих форм. Можно же самую главную ночь провести так, как хочется. Когда ещё позволишь себе такие потрясающе вкусные блюда!

А этот салат, к тому же, так красиво оформлен, что невозможно оторвать взгляд!

Вам понадобится:

• 5 куриных яиц,
• 2 луковицы,
• 300 г свежих грибов,
• 2 моркови,
• 500 г куриной печени,
• 5 маринованных огурцов,
• 250 г сырной нарезки,
• майонез, соль и перец — по вкусу,
• подсолнечное масло для жарки.

Пошаговая инструкция:

1. Разъёмную форму большого диаметра поставьте на сервировочную тарелку.
2. Яйца отварите, очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите на дно тарелки, приправьте майонезом.
3. Свежие грибы порежьте тонкими пластинками, репчатый лук – полукольцами. Сначала обжарьте на сливочном масле лук, присоедините шампиньоны. Добавьте соль и перец. Готовьте до полного выпаривания влаги из грибов. Остудите и разровняйте на тарелке поверх яиц.
4. Морковь отварите или запеките в духовке. Крупно натрите, равномерно распределите по поверхности салата. Немного присолите и смажьте майонезом.
5. Куриную печень хорошенько промойте, порежьте на тонкие полоски. Обжарьте на растительном масле до готовности. В конце жарки посолите и приправьте молотым перцем. Остудите и выкладывайте в салат в качестве следующего слоя.
6. Плотные маринованные огурчики натрите на крупной тёрке, отожмите появившуюся влагу и выложите внутрь сервировочного кольца. Обильно смажьте майонезом. Снимите сервировочное кольцо.
7. Для оригинального декора используйте нарезку мягкого сыра наподобие Гауды. По всей окружности салата накладывайте кусочки сыра внахлёст друг на друга. При этом полностью закрывайте боковые зоны слоёной закуски и заворачивайте сырные пластинки на край верхней поверхности.
8. Основание и центральную часть салата украсьте свежей зеленью. Сверху разместите яркую овощную нарезку и сочные маслины.

При формировании меню на Новый год 2019, предпочтение отдаётся блюдам с новогодней тематикой. Представленные ниже салаты как нельзя лучше подходят для праздничного застолья.

Снаружи пушистая новогодняя ёлочка с яркими игрушками, а внутри слои из варёных и маринованных овощей, нежное и питательное мясо свиного языка. Не реально вкусно и очень красиво!

Для салата «Новогодняя ёлка» понадобится форма диаметром 18 см и продукты:

• 2 отварные картофелины,
• 2 варёные моркови,
• 200 г консервированного зелёного горошка,
• 2 варёных свиных языка,
• 2 маринованных огурца,
• 3 варёных куриных яйца,
• соль и перец по вкусу,
• домашний майонез,
• свежий укроп и петрушка,
• зёрна граната.

Пошаговое приготовление:

1. Варёный картофель, морковь и яйца перетрите через крупную тёрку.
2. Маринованные огурцы и очищенные свиные языки нарежьте мелкими кубиками.
3. Установите на тарелку круглую разъёмную форму. Первым слоем выложите тёртый варёный картофель. Слегка присолите и посыпьте молотым перцем. Нанесите майонезную сеточку. Удобно это делать с помощью одноразовых кулинарных мешочков или обычных целлофановых пакетов с отрезанным уголком.
4. Сверху положите тёртую варёную морковь, сдобренную майонезной заправкой.
5. Из консервированного зелёного горошка слейте жидкость. Горошины распределите поверх морковного слоя. Также смажьте майонезом.
6. Слой измельчённого свиного языка утрамбуйте, немного посолите и приправьте молотым перцем.
7. Разложите кубики маринованных огурцов, сдобрите майонезом.
8. Завершающий слой, тёртые куриные яйца, разровняйте и уплотните. Обильно смажьте майонезным соусом.
9. Минимум на час уберите в холодильник. Салат должен настояться, а слои – пропитаться майонезом.
10. Украсьте края салата веточками свежего укропа. По центру выложите из них ёлочку. Её макушку увенчайте звездой из сушёного соцветия бадьяна.
11. С ролью новогодних игрушек прекрасно справятся яркие зёрнышки граната и кукурузы.

Рецепт этого салата станет находкой для любителей морепродуктов.

Простой состав из полезных и качественных продуктов дополняет яркая декоративная стилизация.

Состав салата «1 января»:

• 1 плод болгарского перца,
• 250 г очищенных отварных креветок,
• 100 г сыра,
• 4 варёные яйца,
• морковь по-корейски,
• соль и перец,
• домашний майонез,
• укроп,
• зёрнышки граната.

Пошаговый рецепт:

1. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян. Нарежьте кубиками.
2. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. Варёные белки и желтки натрите отдельно друг от друга на мелкой тёрке.
4. На плоской тарелке при помощи кулинарного мешка нарисуйте майонезом контуры календаря. Это поможет вам в дальнейшем соблюдать границы при выкладке слоёв. Внутри них равномерно распределите кусочки сладкого перца. Нанесите лёгкую майонезную сеточку.
5. Выложите очищенные отварные креветки с майонезной сеткой. Отличной альтернативой креветкам в этом салате могут стать крабовые палочки.
6. Посыпьте натёртым сыром. Аккуратную майонезную сеточку нанесите не только на верхнюю поверхность, но и на бока салата. Она должна создать надёжную клеящую основу для последнего слоя.
7. Верхнюю треть поверхности салата засыпьте мелкой крошкой из яичного желтка. Примерно две трети снизу покройте тёртым белком. Захватывайте также и боковые участки. Одновременно с этим уплотняйте слои, придавая салату правильную прямоугольную форму.

Из стенки сладкого перца вырежьте острым ножом цифру «1». Расположите её по центру календарного листка. Из полосок корейской моркови выложите слово «января». Украсьте листок с новогодней датой зелёными веточками укропа вместо еловых лап. Повесьте ёлочные игрушки из красных зёрнышек граната.

Обозначьте талию пояском, чтобы быстрее найти её после праздников, и садитесь за стол. Такие вкусные рецепты не оставят вам ни единого шанса удержаться от гастрономического беспредела в новогоднюю ночь!

«Новогодний подарок» — красивая подача салата

Выполненный в новогодней стилистике салатик, характеризуется изысканным сочетанием вкусов куриного мяса и консервированных ананасов. Любители этого тандема, безусловно, оценят предлагаемое блюдо. Дополнительный бонус — оригинальный декор, к тому же, несложный в исполнении.

Вместо обжарки свежих шампиньонов можно использовать консервированные или маринованные грибы.

Салаты на Новый год 2020. Топ 30 бесподобных новогодних рецептов новые простые оригинальные вкусные

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня представляю вам подборку оригинальных вкусных салатов на Новый год, которые достойно украсят ваш праздничный стол. Обязательно ставьте себе в закладки, чтобы не потерять интересные рецепты. Все они простые, вкусные и доступные. А красивое и яркое оформление, сделает все блюда аппетитными. Подборка рецептов самая разнообразная с пошаговыми фотографиями, есть салаты новинки, есть яркие, красивые, очень вкусные блюда.

Приготовив, вы не только порадуете и удивите своих родных, но и друзей и всех гостей. Поверьте, гости будут в восторге от оформления и подачи.

Салат к Новому 2020 году Новинка в виде елочной игрушки, гости съедят первым

Предлагаю красивый и простой рецепт салата но Новогодний стол 2020. Этот оригинальный рецепт включает в себя обычные продукты.

• 1 копченая скумбрия
• 2 шт. отварных картофеля
• 150 грамм твердого сыра
• 2-3 шт. моркови среднего размера
• 4 яйца
• 4 ст. ложки майонеза

Для украшения сладкий перец, зеленый лук или свежий огурец

Скумбрию очистить, удалить косточки, порезать кубиками.

Морковь, картофель и яйца отварить.

Готовится салат в форме круглой елочной игрушки. Слои выкладывают один на другой без кольца и специальных приспособлений, придавая салату округлую форму.

1 слой — отварной картофель на крупной терке.

2 слой — порезанная копченая скумбрия.

3 слой — морковь на крупной терке.

4 слой — яйца на терке.

5 слой — твердый сыр на мелкой терке.

Посыпаем твердым сыром всю поверхность салата. Украшаем. Предлагаю украситьладким болгарским перцем разных цветов, зеленью укропа.

Даем настояться и подаем на новогодний стол.

Из салатов новинок хочу предложить слоеный салат с копченой курицей, помидорами, сухариками, сыром. Сверху посыпанный маком, который придает не только красивый вид, но и вкус. Название шуточное «курочка под кайфом».

Слоеный салат с копченой курицей помидорами и маком — «Курица под кайфом»

Большой плюс в том, что все ингредиенты готовы к употреблению, ничего не нужно отварить.

• 300 грамм копченой курицы (у меня окорочок)
• 100-150 грамм твердого сыра
• 1-2 помидора (у меня розовый)
• 1-3 ст. ложки мака
• 60 грамм сухариков (у меня со вкусом ветчины)
• Майонез по вкусу

Готовлю салат используя кольцо.

С окорочка снимаем кожицу. Нарезаем кубиками. Выкладываем первым слоем. Смазываем майонезом.

Второй слой салата — нарезанные кубиками помидоры. Наносим сеточку из майонеза.

Третий слой салата — твердый сыр, тертый на терку.

Самый последний слой — сухарики.

Сверху посыпаем салат маком. Готовится просто, на раз, два, три. Получается очень вкусно!

Продолжая тему слоеных вкусных салатов на Новый год, хочу предложить еще один вариант блюда.

Слоеный салат новинка на Новый год — с курицей и апельсином

• 1 куриный окорочок (250 -300 грамм)
• 2 пачки плавленного сырка (сейчас вес одного 90 грамм)
• 5-6 яиц (в зависимости от размера, у меня яйца мелкие, деревенские)
• 1 апельсин среднего размера
• Майонез по вкусу
• Соль и перец по желанию

Курицу (окорочок, ножку, грудку) — отварить. Порезать кубиками.

Апельсин очистить, удалить пленки и порезать кубиками.

Каждый слой смазываем майонезом.

Первый слой — курица.

Второй слой — апельсин.

Третий — сырок на терке.

Четвертый — яйца на крупной терке.

Украшаем салат по желанию. Я украсила сладким перцем и зеленью.

Предлагаю обалденную вкуснятину к праздничному столу.

Салат на Новый год Снежная королева: нежный и вкусный тает во рту

Этот салат слоеный, готовится очень просто, съедается очень быстро. Мы его готовили, гости смели со стола за минуты.

• Крабовые палочки — 200 гр.
• Ветчина — 150 гр.
• Куриные яйца — 5 шт.
• Плавленный сырок
• Одна луковица
• Майонез по вкусу

Каждый стой смазываем майонезом. Можно через слой.

1. Первый слой салата — потертый на крупную терку плавленный сырок.

2. Второй стой — порезанная кубиками ветчина.

3 Слой — маринованный лук.

4. Слой салата — тертые отварные желтки.

5. Слой — порезанные кубиками крабовые палочки.

6. Слой — тертые на крупной терке белки.

Вот такое у меня красивое украшение салата. Украшение в виде цветка. В центре желток, лепестки из крабовых палочек. Освежает зелень петрушки размещенная по краям.

Так как год 2020 у нас год Крысы. Предлагаю приготовить салат в виде животного. Этот интересный вариант готовится из самых простых продуктов.

Салат в виде Свинки — простой и вкусный на праздничный стол

Оформляем в виде «мордочки» свинки. Украшаем колбасой, оливками и пр. продуктами.

• 2 отварные свеклы
• 2 отварные картошки
• 200 грамм соленой скумбрии
• 2 небольших моркови
• 2 яйца
• Майонез ( у меня 67%)

1 слой салата — картофель отварной на крупной терке.

2 слой салата — порезанная соленая скумбрия кусочками.

3 слой салата — яйца на крупной терке.

4 слой салата — тертая на крупной терке морковь.

5 слой — тертая свекла на крупной терке.

Каждый слой смазываем майонезом.

Украшаем колбасой, перепелиными яйцами и перцем горошком. Так как эта статья не безразмерная, то все рецепты добавить невозможно в одну статью. Но если вам интересны рецепты приготовления и оформления салата в виде мордочки на Новый год 2020. Предлагаю посмотреть

Ну а мы продолжаем дальше.

Салат Новогодний венок или Рождественский венок на праздничный стол

Этот вариант — чудесно украшает не только новогодний стол, но и рождественский. Мы готовили этот салат, гости были в восторге. Это красиво и вкусно. Чудесное оформление делает блюдо ярким.

• 200 грамм колбасы
• 50 грамм твердого сыра
• 1 свежий огурец
• 4 отварных яйца
• Майонез

• Укроп
• Помидоры черри
• Зерна граната
• Кусочек твердого сыра

Колбасу, огурец, яйца нарезать кубиками.

Сыр натереть на терке.

Заправить майонезом и перемешать. Соль и черный перец по вкусу.

Берем стакан, устанавливаем его на тарелку. Выкладываем по кругу салат, формируя круг. Убираем стакан. Украшаем зеленью укропа, зернами граната, помидорами. Звездочки из сыра.

Далее предлагаю приготовить рецепт, который станет достойным украшением стола.

Салат дед Мороз красный нос с крабовыми палочками

• Крабовые палочки — 250 грамм
• Морковь — 3 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Картофель — 2 штуки
• Твердый сыр — 150 грамм
• Майонез

Отварите картофель, яйца, морковь.

Крабовые палочки нарежьте кубиками.

Картофель, яйца, морковь — кубиками.

Все смешиваем, заправляем майонезом.

Выкладываем в виде деда Мороза на блюдо.

Сверху посыпаем твердым сыром и украшаем салат дед Мороз красный нос. Нос делаем из красного перца или помидора. Шапку из перца, глаза из оливок.

Салат Шапка деда Мороза с консервированным тунцом — обалденная вкуснятина

Замаскировать под шапку можно любой салат. Но этот салатик поразит своим вкусном. Этот рецепт новинка, который станет достойным украшением вашего стола на Новый год 2020.

• Тунец консервированный – 1 баночка
• Кукуруза сладкая – 1 банка
• Сыр твердый – 150 грамм
• Яйца — 3 шт.
• Помидоры — 200 грамм
• Майонез 67% — 100 грамм

Тунец выкладываем в миску и разминаем вилкой.

Яйца и помидоры нарезаем кубиками.

Половину сыра натираем на терке, добавляем в салат.

Смешиваем ингредиенты и заправляем майонезом.

Выкладываем в форме шапки деда Мороза.

Украшаем зернами граната (можно помидором). Опушка шапки из той половины сыра, которую мы оставляли.

Бубон сверху на шапке из твердого натертого сыра, смешанного с небольшим количеством майонеза.

Салат Перепелиное гнездо с курицей — рецепт с пошаговыми фотографиями

Очень легкий и простой салат, покорил всех моих гостей. Он такой вкусный, хрустящий. Готовится с картофелем пай. Сейчас все расскажу, плюс, посмотрите фотографии.

• 150 грамм куриного филе
• 1-2 свежих огурца
• 2-3 отварных яйца
• 1 полная ложка майонеза (у меня 67%)
• 3 перепелиных яйца
• 2 крупных картошки (4 средних)
• Растительное масло (для обжаривания картофеля)

Соль и черный молотый перец

Грудку куриную отварить до готовности. Я нарезала полосочками и обжарила (так вкуснее, на мой взгляд).

Яйца отварить вкрутую.

Картофель натереть на терке для корейской морковки. Промыть несколько раз.

Обсушить выкладывая картофель на бумажное полотенце.

Поджарить на растительном масле помешивая.

Это количество картофеля жарим в 4 захода. Жарим по чуть чуть. Убираем лишний жир помещая на бумажную салфетку.

Нарезаю соломкой огурец, яйца и добавляю курицу.

Добавляю половину картофеля и перемешиваю с майонезом. Выкладываю в прозрачный салатник.

Украшаем оставшейся половиной картофеля. В центре формируем перепелиное гнездо из зелени.

В центр помещаем отварные перепелиные яйца. Ребята, это вкуснятина! Попробуйте, не пожалеете. Только яйца очистите. Я для фотографии поместила в скорлупе.

Яркий, красивый, обалденный, вкусный и очень праздничный вариант. Заправить можно сметаной, вместо майонеза, или используйте йогурт.

Салат снегирь на ветке с курицей — красивая и оригинальная новинка

• 200 грамм отварного риса
• Отварной окорочок (можно заменить консервированным тунцом)
• 4 яйца
• 100 грамм твердого сыра
• Маринованный лук
• Помидоры и оливки для украшения снегиря

Зелень, для оформления ветки

Приготовление:

Отвариваем окорочок, нарезаем мясо кусочками.

Отвариваем яйца, отделяем белки от желтков.

Сыр натираем на терку.

Маринуем одну луковицу в растворе соли, сахара, уксуса и воды. На блоге есть рецепт маринованного лука.

Выкладываем салат слоями

Слой курицы. На курицу выкладываем маринованный лук.

Слой твердого сыра.

Каждый слой смазываем майонезом. Украшаем помидорами (или сладким перцем), оливками и тертым белком.

Веточку можно сделать из свежего огурца или из зеленого лука.

Вот такой праздничный рецепт. Ну а мы продолжаем дальше. Предлагаю приготовить салат Новогодняя хлопушка. Я когда его приготовила, гости все были не в восторге, а в шоке от красивого оформления.

Салат Новогодняя хлопушка: рецепт от которого гости в восторге

• 300 грамм куриного филе
• 3 средние картофелины
• 3 свеклы
• 5 яиц
• 1 луковица
• 100 грамм грецких орехов (очищенных)
• 30 грамм укропа
• 1 гранат
• отварная морковь для украшения

Майонез по вкусу

Как сделать салат в форме хлопушки на Новый год:

Подробнейший рецепт, с пошаговыми фотографиями и самым подробным описанием

В рамках этой статьи не получается расписать все и показать все с фото, сами понимаете. Но я стараюсь донести все кратко и понятно.

Украшаю зеленью укропа, зернами граната, желтком, отварной свеклой, отварной морковью. С украшением, конечно, придется повозиться.

Но в итоге, получается очень красиво и очень вкусно.

Новогодний салат 2020 Часы с крабовыми палочками — очень вкусный

Настоящий праздничный вариант, всегда в центре любого новогоднего стола. Этот салат просто бомба!

• 5 сваренных вкрутую яиц
• 200 грамм твердого сыра
• 200 грамм крабовых палочек
• 1 банка кукурузы
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 1 луковица

Первый слой салата — отварные яйца на терку.

Второй слой салата — маринованный лук.

Третий слой — кукуруза.

Четвертый — яблоко очищенное и порезанное мелким кубиком.

Пятый — крабовые палочки нарезанные мелким кубиком.

Шестой слой — твердый сыр.

Новогодние часы украшаем кружочками моркови. Из майонеза «рисуем» цифры. Стрелки из моркови. Украшаем зеленью петрушки. В центре салата кусочек оливки.

Это просто, быстро, вкусно. Нет ничего сложного.

Салат Ёжик с корейской морковью и грибами на праздничный стол

Интересное оформление салата в виде ёжика. Для любителей грибов.

• сыр – 270 грамм,
• грудка куриная – 250 грамм,
• морковь по-корейски – 400 грамм,
• грибы – 200 грамм,
• репчатый лук – 1 головка,
• яйца – 4 шт.,
• маслины – 14 шт.,
• зелень – 50 грамм,
• майонез 30% — 200 миллилитров.

Технология поэтапного приготовления закуски:

1. Подготовить все предложенные продукты питания. После этого необходимо отварить филе, яйца. Очистить и мелко порубить.
2. Нарезать репчатый лук полукольцами, грибы нашинковать пластинками. Обжарить на небольшом количестве растительного или же оливкового масла.
3. Далее следует взять блюдо, на него выкладывать слоями салат, смазывая майонезом.
4. В первую очередь на тарелку выкладывают курятину, после чего лук с грибами, белок, а затем желток. Тело ежика можно сформировать с помощью сырной стружки.
5. Готовое блюдо покрывается корейской морковью, мордашка животного остается нетронутой.
6. Нарезать маслины полосками продольными, они будут играть роль иголок. С помощью маслин сформировать нос и глаза.

Салат получается красочным, ярким и вкусным.

Салат Императрица рецепт с красной рыбой на Новый год — сметут со стола

Этот рецепт бесподобный. Свежий огурчик делает свежим, рыбка придает изысканный вкус. Попробуйте, не пожалеете. У нас гости смели со стола сразу же. Смотрится очень красиво на праздничном столе.

• Куриные яйца — 5 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Твердый сыр — 50 гр.
• Свежий огурец — 2 шт.
• Красная рыба — 150 гр. (соленая или копченая)
• Перья лука — 40 гр.
• Листья салата для украшения
• Майонез (домашний или магазинный)

Приготовление:

Готовить салат удобнее с помощью разъемной формы.

1. Отварить яйца и картофель.

2. Вымыть огурцы и зелень.

3.Формируем блюдо на листьях салата (если нет, можно и без них). Выкладываем слоями.

Каждый слой смазываем майонезом (можно нарисовать сеточку из майонеза).

1 стой — отварной картофель на терку.

2 слой — нарезанная рыба мелким кубиком.

3 слой — зеленый лук нарезанный мелким кубиком.

4 слой— натертые на терку яйца.

5 слой — твердый сыр на терку.

6 слой — порезанные мелкой соломкой свежие огурцы.

Украсили красной рыбой и петрушкой.

Этот салат покоряет всех гостей с первой пробы.

Изумрудная россыпь — салат с киви и курицей на Новый год 2020

Этот яркий и красивый салатик прост в приготовлении. Необыкновенно вкусен. Нашей семье понравился. Мы готовили для себя, съели сразу же, не осталось и крошки.

• 200 грамм отварного куриного мяса (у меня 230 грамм куриной грудки)
• 4 отварных яйца
• 100 грамм твердого сыра (у меня российский)
• 1 крупный помидор ( или 2 шт. среднего размера)
• 2 киви

Майонез (у меня 67%, буквально 3-4 ложки)

Салат слоеный, каждый слой выкладываем один на один по очереди.

Первый слой салата — отварное куриное филе порезанное кубиками. Майонез.

Второй слой — порезанные кубиками помидоры.

Третий слой — яйцо на крупной терке. Майонез.

Последний завершающий слой твердый сыр тертый на терке. Украшаем нарезанными кубиками и дольками киви.

Посмотрите какой он яркий и красивый, как чудесно смотрится на праздничном столе.

Предлагаю приготовить еще один салат новинку. Нам этот рецепт понравился, надеюсь, понравится и вам.

Салат Загадка для гостей объедение — рецепт новинка 2020 года

Предлагаю очень вкусную сметанную заправку, чтобы не использовать майонез. Причем заправка прекрасно сочетается с продуктами. Действительно, получается «загадка» из чего состоит.

• Яичные блинчики
• 2 отварных куриных бедра (можно заменить куриной грудкой)
• 1 свежий огурец (можно использовать соленый огурец)
• 0.5 красной луковицы (можно без лука)
• 3 ст. ложки сметаны (у меня 15 %)
• 1 чайная ложка (французской горчицы)
• Соль по вкусу

Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

Приготовим яичные блинчики. Для этого соединяем яйца, сметану, крахмал, соль.

Жарим блинчики с двух сторон на растительном масле. Остужаем. Получается 3-4 шт.

Нарезаем соломкой, предварительно скрутив все в одну трубочку.

Нарезаем соломкой свежий огурец, нарезаем половинку красного лука и нарезаем кусочками курицу. Смешиваем в миске.

Заправляем заправкой, перемешиваем.

Заправка: сметана, горчица, черный перец, соль, укроп.

Заранее нужно отобрать полоски блинчиков и скрутить для украшения салата.

Перекладываем салат в салатник и украшаем. Салат на Новый 2020 год Крысы готов.

Рецепты самые разнообразные, на любой вкус и цвет. Выбирайте, готовьте, пробуйте!

Королевский салат с апельсином и крабовыми палочками — бесподобный рецепт

Если любите крабовые палочки, рекомендую попробовать. Этот бесподобный рецепт один из моих любимых. Нежный, невероятно приятный вкус. А если добавить чеснок, появится некая оригинальная острота и пикантность.

Этот рецепт я обожаю. Могу рекомендовать всем любителям крабовых палочек.

• 240 грамм крабовых палочек
• 4 отварных куриных яйца
• 0.5 банки кукурузы (340 грамм)
• 0.5 апельсина
• 1 отварная морковь среднего размера
• 2-3 ст. ложки майонеза
• соль по вкусу и по желанию

Вы уж простите, что не с подробными пошаговыми фото, добавлю некоторые фотографии. Если хотите больше фото, то посмотрите

Там я все подробнейшим образом описала, добавила много фотографий.

Кукурузу сцедите, высыпьте в миску.

Яйца порежьте, крабовые порежьте, морковь отварите и порежьте.

Апельсин очистить от шкуры, пленок, и порезать.

Заправляем майонезом или соусом. Если хотите, можете добавить 1-2 зубчика чеснока. Измельчите через пресс, так вкуснее.

Мне с чесноком очень понравился вкус.

Бесподобный вкус, попробуйте. Этот могу рекомендовать, сама пробовала и мне понравился! И не только мне, всей семье!

Салат Радуга со свеклой — яркий красочный праздничный

Яркий праздничный вариант рецепта на праздничный стол. Смотрится нарядно.

Компоненты:

• 2 небольшие отварные свеклы,
• 300 г отварного говяжьего мяса,
• 2 картофелины,
• 200 г сыра,
• 2 небольшие морковки (отварные),
• 1 баночка (240 г) горошка,
• зелень укропа или лука,
• 2-3 ст.л. жирного майонеза.

Приготовление:

1. Отварную морковь и свеклу очистить от кожицы, потереть на крупной терке в разные емкости.
2. К свекле присоединить выдавленный через пресс зубчик чеснока.
3. Тертую морковку посолить.
4. Отварную говядину порезать тонкой и мелкой соломкой.
5. Картошку почистить и порезать небольшими брусками, поджарить.
6. Сыр потереть на терке.
7. Измельчить зелень.
8. С горошка слить маринад.

Выложить все продукты на плоское блюдо полосами. Сверху выложить майонез и декорировать зеленью.

Рецепт салата с языком и огурцом

Язык можно брать говяжий или свиной.

• Отварной язык — 1 шт.
• Куриные яйца — 4-5 шт.
• Свежий огурец — 2 шт.
• Твердый сыр — 50 гр.
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца, отвариваем язык.

Готовить салат мы будем слоями, каждый слой смазывать майонезом. Мы готовили салат с языком на праздничный стол и выкладывали его на листья салата, но можно и без них.

Готовить салат удобнее с помощью разъемной формы.

1 слой— отварные яйца натертые на терку.

2 слой — нарезанный мелкой соломкой язык.

3 слой — нарезанные соломкой огурцы.

4 слой — натертый на терку твердый сыр.

Предлагаю приготовить очень вкусный салатик с печенью треки. Нежнейший и вкуснейший.

Салат Мимоза с печенью трески и сыром — рецепт нежнейший и вкуснейший

• 1 баночка печени трески (240 грамм)
• 5-6 крупных яиц
• 1-2 отварных моркови
• 1 плавленный сырок (90 гр.)
• 1 луковица
• Майонез

Зелень для украшения.

Для маринования лука:

• 1 ст кипятка
• 1 ст. ложка сахара
• 2 ст. ложки 9% уксуса

Также украсить салат можно ягодами клюквы, брусники или черной смородины.

Первый — белок на терку.

Второй — печень трески.

Третий — лук маринованный.

Четвертый — морковь отварная на терку.

Приготовьте небольшую порцию, уверяю, вам понравится!

Салат а-ля Цезарь с курицей — с вкусной заправкой

Предлагаю салат с хрустящей капустой айсберг (можно заменить листьями салата), с помидорами и курицей.

Соус вкусный и не содержит сырых яиц.

Понадобится для салата:

• Капуста Айсберг — 350 гр.
• Одна запеченная куриная грудка
• Твердый сыр — 50 гр.
• Помидоры черри — 5 — 8 шт.
• Жаренные сухарики — горсть

Ингредиенты для соуса:

• Майонез — 3 ст. ложки
• Чеснок — 3 зубчика
• Сок лимона — 1 ст. ложка
• По вкусу соль, перец
• Французская горчица — 2 ч. ложки
• Оливковое или кукурузное масло

Этот рецепт разнообразит вам праздничный стол.

Если вам хочется попробовать вкусный и недорогой салат без майонеза, то предлагаю.

Салат Лисья шубка — рецепт новинка без майонеза на праздничный стол 2020

Этот рецепт вкусный, овощной, без майонеза. Понравится любителям селедки. Готовится проще простого.

• 2 шт. моркови (оранжевая, сладкая)
• 1 крупная луковица
• 0.5 селедки (лучше взять жирную слабосоленую сельдь)
• 3-4 веточки петрушки
• 1-2 ст. ложки яблочного уксуса (у меня 3%)
• 2 — 3 ст. ложки растительного масла для обжарки овощей

Можно добавить белый молотый перец

Морковь потереть на корейской терке. Лук порезать полукольцами.

Обжарить морковь на растительном масле 4 минуты, добавить лук и обжарить еще 4 минуты.

Овощи охладить. Селедку порезать полосочками 3-4 мм. Добавить к овощам.

Измельчить зелень петрушки и добавить в салат. Обязательно добавьте яблочный уксус по вкусу.

Все перемещайте, попробуйте, добавить по своему вкусу черный перец. Дайте салату настояться 2-3 часа в холодильнике и подавайте к столу.

Этот салат без майонеза на новогодний стол хорош тем, что его можно приготовить заранее. Оставить в холодильнике, а затем подать на стол.

Салат очень вкусный, попробуйте, не пожалеете. Он простой и доступный!

Салат В лесу родилась елочка с курицей — красивый и оригинальный

Вы можете приготовить любой салат в виде елочки и украсить укропом, кукурузой, зернами граната. Я очень люблю оливье с курицей и солеными огурцами.

На Новый год подаю его в виде елочки. Очень красиво смотрится на столе.

Украсить можно по вашему желанию.

Если говорить о том, какой салат можно приготовить и подать на стол 1 января. Ведь 1 января тоже гости, тоже праздник. Предлагаю приготовить салат в форме календаря на 1 января.

Салат 1 января в форме календаря с креветками

Салат слоеный, готовится слоями. Формируется прямоугольной формы.

Болгарский перец — 3-4 штук

• Креветки отварные — 150 грамм
• Тертый сыр — 150 грамм
• Вареные яйца — 6 штук
• Майонез — 8-10 ст. ложек
• Маслины — 5 штук
• Веточка укропа или петрушки — 1 штука

Слои салата:

Каждый слой смазываем майонезом.

1. Слой — креветки.
2. Слой — болгарский перец порезанный кубиками.
3. Слой — желток.
4. Слой — твердый сыр.
5. Слой — белок на терку.

Оставьте немного желтка для украшения.

Украсьте салат желтком, а 1 января сделайте из сладкого перца.

Салат в виде Краба или Рака на праздничный стол

Так можно украсить обычный крабовый салат. Я готовлю его из крабовых палочек, кукурузы, риса, огурца.

Я готовлю обычный крабовый салат, подаю в салатнике или украшаю по желанию.

Я готовила очень много разных вариантов салатов с крабовыми, но

Всегда в фаворитах. Плюс ко всему, его очень любят дети.

Как вариант можно украсить крабовыми палочками и укропом.

Салат Варежка деда Мороза — красивый и оригинальный

Голубой цвет для украшения варежек достигается путем окрашивания яичных белков в соке красной капусты.

На самом деле смешивать можно любые ингредиенты, выкладывать любой салат слоями. Только формируем в виде одной варежки или в виде двух.

Если нет возможности окрасить белки в соке капусты, можно открасить белки в соке свеклы. Окрашивается опусканием белков в сок. Белки окрашиваются очень быстро.

Салат Шишка с кукурузными хлопьями — рецепт новый и интересный

• Ананас — 1 баночка
• Твердый сыр 100 грамм
• Куриное филе 2 шт.
• Яйца 4 шт.
• Майонез, соль и перец по вкусу

Кукурузные хлопья для украшения

Твердый сыр нарезаем кубиками. Куриное филе обжарить или отварить (можно взять копченое), нарезать кубиками. Яйца нарезаем кубиками. Выкладываем баночку консервированных ананасов. Заправляем майонезом.

Формируем из салата шишку или шишки и украшаем кукурузными хлопьями.

Украшайте хлопьями перед подачей на стол, иначе хлопья размокнут и потеряют красивый вид и хруст.

Салат Ёлочка с киви — рецепт на праздничный стол, красиво и вкусно

Этот рецепт украсит праздничный стол и станет коронным блюдом. Салат оформлен в виде красивые зеленой новогодней елочки.

• Курица варёная — 120 г
• Ананасы консервированные — 120 г
• Морковь варёная — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца варёные — 2 шт.
• Киви — 5 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Гранат — для украшения
• Майонез — по вкусу

Блюдо готовится слоями, выкладывается на блюде в виде елочки. Каждый слой смазывается майонезом.

1. Слой — курица.
2. Слой — ананасы.
3. Слой — морковь.
4. Слой — сыр (сверху чеснок).
5. Слой — яйца.

Дольки киви для украшения елочки. Зерна граната, тоже используйте для украшения. Если нет граната, можно использовать клюкву или сладкий красный перец.

Из красного болгарского перца можно сделать звезду и украсить верхушку елки.

Новогодний салат Подарок — рецепт салата в виде подарка

Виде красивого новогоднего подарка можно оформить любой салат. Выкладывать его нужно квадратной формы.

Сами бантики или ленточки сделать из моркови или из свежего огурца, порезав овощи тонкими длинными полосками. Бант можно оформить из той же моркови (например).

Надеюсь вам понравились рецепты салатов новинок на Новый 2020 год. Думаю, вы приготовите, и порадуете свою семью и гостей. Рецепты салатов с пошаговыми фото помогут вам приготовить все просто, быстро и вкусно, без хлопот!

Новогоднее украшение салатов 2020

Украшение салатов на Новый 2018 год своими руками

– 300 г свеклы,
– 300 г картофеля,
– 200 г моркови,
– 150 г репчатого лука,
– одно куриное филе,
– два яйца,
– два граната,
– специи – по вкусу,
– майонез.

– копченая грудка 250 грамм,
– яйца – 3-4 шт.,
– помидор – 2 шт.,
– твердый сыр – 120 гр.,
– майонез – 50 мл. ,
– соль – 3 щепотки,
– специи.

– 300 грамм грудки куриной,
– 200 грамм ананасов консервированных,
– 100 грамм сыра твердого,
– 100 грамм горошка консервированного,
– 3-4 ст.л. майонеза,
– соль,
– молотый перец,
– 2 плавленых сырка,
– 1-2 зубка чеснока,
– 3 яйца,
– 4 листа красной капусты.

– 3 картофелины,
– куриный окорочок,
– одна морковь,
– кусочек сыра,
– одна свекла,
– долька чеснока,
– три яйца,
– зеленый горошек для украшения,
– 150 г красной капусты,
– 130 г майонеза,
– специи – по вкусу.

– 1 банка зеленого горошка,
– 200 гр варено-копченой колбасы,
– 2 яйца,
– 3-4 маринованных огурца,
– 150 гр твердого сыра,
– 2 вареных картофелины,
– 1 щепотка базилика,
– майонез или сметана для заправки.

– 250 гр красной консервированной фасоли,
– 2 яйца,
– 150 гр буженины,
– 100 гр твердого сыра,
– 1 болгарский перец,
– 1 пучок укропа для украшения,
– соль,
– специи,
– заправка.

– 200 г куриного филе,
– 150 г грибов,
– 1 луковица,
– 50 г орехов,
– 75 г сыра,
– 2 яйца,
– 2 ст.л. масла растительного,
– майонез,
– соль и перец.

– 300 г. куриного филе,
– 3 яйца,
– 3 картошки,
– 1 лук головками,
– 200 г. свежих грибов (шампиньоны),
– 1 ч. л. сметаны любой жирности,
– 1 ст. л. масла растительного,
– 3 огурца маринованных,
– 50 г гранат,
– 100 мл. майонеза,
– 3 веточки укропа свежего,
– соль, перец чёрный свежемолотый – по вкусу.

– 200-300 г мяса,
– 2-3 моркови,
– 1 свекла,
– 2-3 шт. картофеля,
– 1-2 куриных яйца,
– ягоды,
– немного майонеза.

– 300 граммов отварного языка,
– 1 гранат,
– 2 клубня картофеля,
– 1 луковица,
– 2 куриных яйца,
– 50 граммов острого сыра,
– 1 свекла,
– 1 морковка,
– 200 граммов майонеза.

– 300 грамм куриного филе,
– 200 грамм кукурузы,
– 200 грамм ананаса консервированного,
– 100 грамм сыра твёрдого,
– 70 грамм майонеза,
– соль,
– черный перец,
– 150 грамм творога,
– 1 зубок чеснока,
– 25 грамм масла сливочного,
– 30 грамм кокосовой стружки.

– две-три моркови,
– сыр плавленный – 200 г,
– фасоль – 200 г,
– небольшая головка репчатого лука,
– уксус – 30 мл,
– сахар – 8 г,
– майонез – 150 г,
– киви – 200 г,
– свежий укроп – для украшения.

– 3-4 картофелины,
– одно филе сельди,
– головка репчатого лука,
– одна крупная свекла,
– два яйца,
– одна морковь,
– соль,
– 150 гр майонеза.
Для украшения:
– 60-70 замороженного зеленого горошка,
– пол пучка укропа.

– 1 куриное филе,
– 2 куриных яйца,
– 1 луковица,
– 2 томата,
– половина банки маслин,
– 1 стакан вареного риса,
– майонез по вкусу.

– 3 картошины,
– 1-2 моркови,
– 350 грамм куриного филе,
– 4 яйца,
– 1-2 огурца,
– пучок зеленого лука,
– 150-200 грамм майонеза,
– соль,
– перец черный,
– 4-5 маслин без косточек,
– кусочек помидора.

– 4 яйца,
– 600 грамм куриного мяса,
– 4 картошины отварные в мундире,
– 2 моркови,
– майонез или сметанный соус,
– зелень,
– 4 соленых огурца,
– 150 грамм сыра,
– соль,
– специи.

– 50 г куриной печени,
– 30 г майонеза,
– 2 куриных яйца,
– 400 г салата с майонезом,
– чернослив для украшения,
– черный перец горошком,
– зелень для украшения,
– красный перец (ломтик колбасы) для украшения.

– 3-4 картофелины,
– 200 гр вареной колбасы,
– 2-3 соленых огурца,
– 180-200 г консервированного горошка,
– одна морковь,
– три яйца,
– 2-3 ст. ложки майонеза,
– соль по вкусу,
– перец чёрный молотый по вкусу.
Для украшения:
– 100 г твердого сыра,
– оливки чёрные без косточки – горсточка,
– сладкий красный перец – кусочек,
– укроп,
– морковка варёная.

– 1 репчатая луковица,
– 1 свекла,
– 2-3 шт. картофеля,
– 1 свежий огурец,
– 150-200 г копченой курицы,
– 100-150 г грибов,
– 3-4 куриных яйца,
– немного майонеза,
– 2-3 ст. л. столового уксуса,
– 0,5 ст. л. соли,
– 1 ч. л. сахара,
– зерна граната.

– красная рыба соленая – 150 г,
– огурцы свежие – 3 шт.,
– яйца – 2 шт.,
– картофель – 2 шт.,
– майонез – по вкусу.

Новогоднее украшение салатов 2020

Представляем украшение салатов своими руками с фото пошаговым на Новый год 2017! Ни один праздничный стол невозможно представить без салата. И их на столе должно быть, как минимум, два вида.

Каждый год, готовясь к новогоднему пиршеству, мы ищем новые рецепты, новые способы украшения стола и самих блюд, в общем, каждый раз нам хочется попробовать что-то новенькое. И это естественно, ведь не можем же мы из года в год готовить одно и тоже и декорировать салаты, столы одинаково, по крайней мере, это очень скучно!

Конечно, есть те салаты, без которых невозможно представить новогодний стол. Да, как вы уже догадались, речь идет, именно, про салат «Оливье. Ну, какой новый год без салата «Оливье»?

«Оливье», мандарины и шампанское – вот неизменные составляющие новогоднего стола. Безусловно, без традиционных блюд не обойтись, но чтобы освежить их и преобразить новогодний стол нужно научиться красиво, украшать салаты своими руками.

В наше время, к счастью, в магазинах можно найти, практический любой продукт, невзирая на время года за окном. Это порядком облегчает нашу задачу, ведь мы можем не ограничивать себя в выборе продуктов, и наш праздничный стол не будет однообразным!

Давайте, попробуем вместе научиться красиво украшать салаты на Новый 2017 год

Фото-идеи для украшения салатов

Наступающий Новый год приходит к нам под символом огненного петуха, и поэтому давайте, сначала, научимся украшать салаты в его честь. Итак, давайте возьмем рецепт простенького, но очень вкусного салата, приготовим его и украсим его петушком.

Для салата нам потребуется:

• 2 небольших куриных грудок,
• 3-4 среднего размера помидора,
• 3 болгарских перца, желательно цветных,
• 200 г. твердого сыра,
• 4 яйца,
• майонез.

Прежде чем украшать салат своими руками с фото пошаговым на Новый год 2017, нужно понять, как его собственно приготовить.

Яйца и куриные грудки отварить и поставить охладится. Пока они стынут, нарежьте болгарский перец соломкой и сыр. Сыр можете, так же потереть на крупной терке, как вам будет удобно. Остывшие яйца порезать некрупной соломкой. Куриные грудки можно руками разобрать на тонкие волокна или мелко порезать. Помидоры тоже следует мелко порезать, но учтите, если они слишком сочные, то лучше переложить их на дуршлаг и дать лишнему соку вытечь. Как только все ингредиенты будут готовы, соедините их всех в одной чашке, добавьте соли перец по вкусу и заправьте майонезом. Возьмите тарелку, в которой собираетесь подавать на стол и переложите салат в нее.

При помощи столовой ложки начните формировать петушка. Удобнее лепить петуха руками, наденьте резиновые перчатки и аккуратно его формируйте, старайтесь только сильно не давить, иначе куски салата деформируются и наш салатик превратится в кашу. Как только у вас сформировалась фигура петушка возьмите протертый на мелкой терке сыр и аккуратно уложите его на салат. Сыр должен плотно покрывать салат, ведь он заменяет нашему петушку его пушистые перья, так что сыр должен плотно и воздушно покрывать салатик. Из тонко нарезанного красного болгарского перца сформируйте красивый гребешок и клюв, а из зерен черного перца можно сделать глазки петушку.

Ну и конечно же, хвост петуха. Для того чтоб сделать красивый и пушистый хвост возьмите болгарские перцы всех цветов что у вас есть, нарежьте длинной соломкой и веером уложите на тарелке. Для того чтоб сделать хвост пушистым можете добавить пару веточек зеленого лука. Под ноги петуха можете положить немного зелени. Такой петушок будет, отлично смотреться, на новогоднем столе и символ года благосклонен к вам увидев себя в таком исполнении.

Так же сделать петушка можно из долек мандарина, а клюв, гребешок и хвост сделать из кусочков клубники. Так можно украсить фруктовый салат на Новый год 2017 и таким петушками будут очень рады детишки.

Украшение салата на Новый год в виде елочки

Следующим по популярности украшением салата на Новый 2017 год своими руками (фото ниже) является, конечно, новогодняя вечнозеленая красавца! Рассмотрим, несколько вариантов украшения салатов, в виде нарядной елки, своими руками на новогоднее застолье. Итак, для первого варианта елки нам понадобится: один стебелек зеленного лука, укроп, сладкая кукуруза, гранат, помидор. Украсить такой елкой можно любой салат.

Положите на тарелку любой салат распределите его равномерно и гладко выровняйте по тарелке. Начнем со ствола елки. Стволом послужит зеленый лук, положим его по центру тарелки. На него аккуратно разложите еловые ветки, в данном случае это веточки укропа и вот елочка готова! Осталось ее нарядить. Вырезам из помидора звездочку и ложем на макушку елочки, вместо стеклянных разноцветных шариков у нас зерна граната и сладкая кукуруза. Их можно просто посыпать на елочки ну или выложить в определенном порядке па каждую веточку.

И таким образом, наша новогодняя елочка на салате готова. Согласитесь, что сделать ее очень просто и занимает этот процесс совсем немного времени. А если у вас в доме есть дети – помощники, то смело можете дать им украсить, таким образом, парочку тарелок с салатами. Хоть и сделаны будут эти елочки из одних и тех же продуктов, но будьте уверены, что елочки будут совершенно не похожи друг на друга.

Таким способом можно украсить так же любой салат на Новый год своими руками. Так как салат «оливье» безоговорочно, будет на каждом столе, то почему бы его не украсить?

Итак, для того чтобы украсить наш салат в виде елки необходимо иметь небольшую формочку в виде треугольника, если их нет, то можно сформировать треугольники самим. И так выкладываем салат треугольникам на тарелку, формируя елку, треугольники должны быть небольшими надо, чтобы елка имела хотя бы три уровня. Елочка готова, приступим к игрушкам.

Съедобную мишуру можно сделать из морковки и свежего огурца. Потрите их на самой мелкой терке и уложите их на елку, соблюдая определенную геометрию и чередуя между собой. Игрушки можно сделать из зерен граната и кукурузы и можно так же добавить капельки майонеза на веточки. Так как наша елочка лежит по – середине то остальная часть тарелки пустует.

Это можно легко исправить – добавим к нашей елочке подарочки и разложим их вокруг елки. Подарки быстро и легко можно сделать из сыра, огурца и морковки. Порежьте их на небольшие кубики, желательно одного размера. Они нам послужит роль подарочной коробки, а каждая подарочная коробка должна быть перевязана красивой ленточкой и мы будем перевязывать подарочки зеленым луком. Берем кубик и обматываем его зеленым луком и подарочек готов!

Знать идеи украшения салатов своими руками с фото пошаговым на Новый год 2017 нужно всем, так как на праздничном столе салатов должно быть больше всего, они являются основой стола. Горячие блюда быстро остывают и поэтому с ними много хлопот, а так как новогоднее застолье длится с вечера до утра, то салаты просто выручат хозяюшек. И тем более если красиво украсить каждый салат, то они будут еще и оригинальным украшение новогоднего стола.

Есть множество вариантов, как красиво украсить салаты. И вы можете сами придумать оригинальное украшение салатов на новый 2017 год. Дайте волю фантазии, и вы удивитесь, насколько интересно и необычно вы можете украсить салаты. Единственное что необходимо учесть при создании съедобных шедевров, это сочетание продуктов. Ведь в самих салатах достаточное количество разнообразных продуктов и если вы переусердствуете с украшение, то можете испортить вкус блюда. Продукты для украшения должны быть в основном те продукты, которые сочетаются со всеми ингредиентами вашего салата.

Творческих вам успехов и счастливой встречи нового 2017 года!

Рецепты любимых блюд

Красивые салаты к Новому году

В преддверии наступления праздника, любая хозяйка хочет побаловать своих родных и знакомых вкусными и красивыми блюдами, к примеру оригинальный салат на столе обязательно привлечёт внимание к человеку который его приготовил, а сколько вопросов будут задавать, как такое чудо можно сделать, тебе не лень было играться и т.д. Остаётся лишь приготовит что-то не обычное.

Салат новогодняя игрушка

• Крабовые палочки (снежный краб)
• 4-5 яйц
• лук
• кукуруза (для украшения)
• горошек
• икра красная (для украшения)
• маслины (для украшения)
• майонез
• морковка нарезанная соломкой (для украшения)

Все порезать, заправить майонезом. Придать форму , обмазать смесью майонез+кетчуп (для придания розоватого оттенка) и украсить.
Для украшения – маслины, морковка, горошек,кукуруза,красная икра и майонез, вместо красной икры можно использовать зёрнышки граната

В принципе для салата можно использовать всеми нами любимый, рецепт салата оливье который останется только оригинально украсить.

Ещё один способ украсить Новогодний стол необычным салатом в виде ёлочной игрушки.

На 4-6 порций (по шарику на порцию)

• 4 вареных яйца,
• 1 свежий огурчик,
• 120гр отварной говядины,
• 1 плавленый сырок,
• 120гр корейской моркови,
• укроп,
• майонез,
• соль,
• специи по вкусу

Приготовление:

Вареные яйца, огурец, плавленый сырок натереть на мелкой терке, соединить, добавить нарезанную кубиками говядину, заправить майонезом, перемешать.
Разделить получившуюся массу на 4 части, скатать шарики, обвалять в корейской моркови, смешанной с измельченной зеленью. Украсить маслинами и дольками свежего огурца.
По желанию в салат можно добавить чеснок.
Салатные шарики можно также обвалять в измельченных крабовых палочках или отварной свекле, нарезанной мелкой соломкой и смешанной с рубленой с зеленью и майонезом.

Селёдка под шубой оригинально украшенная

Очень старый рецепт селёдки под шубой. Кто не в курсе: слоями селёдку, мелко нарезанную, натёртую на крупной тёрке варёные: картошку, морковку и свёклу. На каждые два слоя овощей – слой майонеза Все делается в два этажа, чередуя по очереди. Верхний слой: свекла, обмазывается майонезом и обсыпается мелко натёртым белком.

Салат “Ёлка”

Делается почти любой салат , складывается горкой, сверху украшается мелко резанным укропом, и “елочными игрушками” – это помидор , оливки , картошка , из них вырезаются фигурки и прикладываются к елке, звезда из помидора держится на твердой палочке укропа

Салат Форелевый, новогодний

• 100-150 г филе слабосоленой форели,
• 100 г твердого сыра,
• 2-3 ст.л. мягкого плавленого сыра,
• авокадо,
• белки 2 вареных яиц,
• зелень укропа или морская капуста,
• кетчуп,
• майонез.

Немного рыбы оставить для украшения, остальную мелко нарезать. Авокадо нарезать так же. Твердый сыр и один белок натереть на средней терке, соединить, добавить плавленый сыр, авокадо и нарезанную рыбу, перемешать. Скатать шарики, выложить на блюдо. Оставшийся белок измельчить, посыпать один шарик. На второй выложить нарезанную тонкими ломтиками форель. Украсить «игрушки» звездочками из сыра и рыбы.

Один шар украсить тертым белком и звездочками или кружочками форели, на другой выложить тонкие ломтики форели и украсить звездочками из сыра. Еловую веточку можно сделать из укропа или нории, а можно выложить настоящую, предварительно хорошо промыв ее и обдав кипятком. Для приготовления снежинок понадобятся майонез и кетчуп: сначала рисуем снежинки майонезом, четко поверх него рисуем снежинки кетчупом, затем при помощи зубочистки делаем разводы.

Салат Елочка

Предлагаем интересный рецепт салата елочка из куриного филе, который придется по вкусу всем членам семьи. Оригинальное украшение позволит этому блюду выгодно выделяться среди других.

Для приготовления салата Елочка понадобится:

• 1 банка консервированного горошка
• 2 картофелины
• 250-300 г языка
• 4 свежих огурца
• 6 яиц
• 300 г маринованных грибов
• 4 моркови
• 250 г куриного филе
• 250 г майонеза
• соль, перец

Для украшения:

• зеленый лук, зелень
• зерна граната
• зерна кукурузы

Рецепт приготовления салата Елочка

Куриное филе и язык хорошо вымойте и отварите в подсоленной воде по отдельности. Вареный язык обдайте прохладной водой. Снимите кожицу, пока он еще горячий. Филе и язык порежьте на кусочки. Морковь и картофель вымойте и отварите. Когда овощи остынут, очистите их и порежьте на кубики. Огурцы вымойте, слегка подсушите и нарежьте кубиками. Яйца отварите в течение 10 минут, положите ненадолго в холодную воду, очистите и нарежьте кубиками. Горошек и грибы выложите на дуршлаг. Если грибы крупные, можно их измельчить. Соединить филе, картофель, язык, яйца, горошек, морковь, грибы. Заправьте салат майонезом, перемешайте. Выложите салат в виде елочки на большое плоское блюдо. Зеленый лук порубите и посыпьте им сверху елку. Гирлянду сделайте из зерен граната и кукурузы. Можно вырезать елочные игрушки из болгарского перца, помидор, или «сложить» их из зерен кукурузы. Пусть ваш салат Елочка будет коронным блюдом новогоднего стола! Приятного аппетита!

Салат Елочные игрушки с курицей

Ингредиенты:

• 1-2 шт. – картофель
• 300 гр. – грибы
• 300гр. – куриное филе
• оливки
• 1-2 шт. – маринованные огурцы
• майонез.

Ингредиенты для украшения:

Приготовление:
Картофель отварить и натереть на терке.
Грибы отварить и нарезать.
Филе отварить и измельчить.
Оливки и огурцы порезать.
Салат выкладывать слоями, придавая формы елочных игрушек:
1 слой – картофель,
2 слой – грибы,
3 слой – майонез,
4 слой – филе,
5 слой – майонез,
6 слой – оливки,
7 слой – маринованные огурцы,
8 слой – майонез.
Игрушки украсить отварной, натертой морковью и отварным яйцом.

Елочка-красавица

Вот такое вот творение из сыра, редиски и салата запросто может сойти за украшение любого новогоднего стола. Для его приготовления потребуется:

• сыр твердый
• 1 редиска
• любой салат для наполнения редиски, будь-то Оливье или любой другой который вы готовите к новогоднему столу
• маслины и перчик для украшения.

Салат “Елочка”

Продолжая Новогоднюю тему, предлагаю приготовить салат “Елочка”. Оригинальный, не сложный в приготовлении салат “Елочка” придаст праздничному столу Новогоднюю нотку.

Нам потребуются:

• креветки 230 г,
• сливочный сыр 120 г,
• куриная копченая грудка,
• сваренные вкрутую 4 яйца,
• сыр 130 г,
• яблоко (желательно зеленое),
• майонез, сметана и горчица (пропорции по вашему вкусу).

Для украшения потребуются:

• тертые белки,
• болгарский перец зеленого цвета,
• зернышки граната, веточки петрушки.

Куриную грудку мелко рубим, лук и яйца также мелко рубим (оставляем 2 белка на украшение), сыр и яблоко трем на терке.

Приступаем к формированию салата. Первым слоем выкладываем куриную грудку, затем на нее лук, поверх лука яйца, далее яблоко, последний слой сыр. Каждый из слоев промазываем смесью майонеза, сметаны и горчицы.

Сверху украшаем тертым белком, веточками петрушки, зернышками граната, елочку делаем из фигурно нарезанного зеленого перца

Салат Елочные игрушки

Ингредиенты:

• Картофель — 1 шт
• Куриное филе отварное – 1 шт
• Грибы шампиньоны
• Плавленый сырок
• Кукуруза консервированная

Для украшения:

• Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
• Морковь (отварная) — 1 шт
• Перец красный — 1 шт
• Майонез
• Сок (красной капусты) — 5 ст. л.

Белок яиц трем на терке, замачиваем в соке красной капусты – он даст синий цвет, понадобится для украшения.
Приготовим аджику: перец перемолоть в блендере,
добавляем перечисленные специи и оливковое масло (кладете все по вкусу), хорошо перемешиваем.
Трем картофель на терке, грибы мелко режем и обжариваем, куриное филе отварное мелко режем.
Выкладываем картофель в форме елочных игрушек, смазываем майонезом сверху куриное филе, затем обжаренные грибы, майонез, следующий слой консервированная кукуруза, затем тертый плавленый сырок, обмазываем майонезом и украшаем тертыми белками белыми, синими подкрашенными капустой, аджикой и тертой вареной морковью.
Так можно оформить любой салат, даже просто тертый плавленый сырок с майонезом! Приятного аппетита и с наступающим новым годом!

Новогодний салат “Дракоша”

Уже не за горами Новый год, год Черного Водяного Дракона. Постараемся встретить его во всеоружии. Предлагаю приготовить на праздник этот новогодний салат “Дракоша”. Готовить его не трудно, правда с оформлением придется немного повозиться, но зато отдадим дань дракону.

Готовим Новогодний салат “Дракоша”, берем:

• крабовые палочки 230 г,
• отварные замороженные креветки,
• лук – порей 1 шт,
• майонез 230 г,
• отваренные вкрутую 4 яйца,
• кукуруза консервированная 1 банка,
• одно яблоко.

Для украшения нам понадобятся:

• два сваренных вкрутую перепелиных яйца,
• маслина,
• стебель лука – порея,
• киви 4 шт.

Яблоко чистим, вынимаем сердцевину, режем кубиками и тут же надо смешать с майонезом, чтобы не потемнело. Крабовые палочки также режем кубиками. Отделяем белую часть лука-порея и нарезаем полукольцами. Из трех вареных яиц достаем желтки, а белки нам понадобятся, когда будем украшать салат. Измельчаем желтки и четвертое яйцо.

Креветки надо залить водой, довести до кипения, затем воду слить, креветки охладить, очистить и нарезать небольшими кусочками. Все подготовленные нарезанные продукты смешиваем, добавляем кукурузу (жидкость из банки сливаем) и майонез.

Теперь приступаем к формированию нашего салата. Выкладываем салат на блюдо, придавая ему форму дракончика. Белки яиц измельчаем на мелкой терке и покрываем ими фигурку дракона. Ноздри делаем из кукурузы. Нарезаем киви не слишком мелкими кусочками, чтобы не вытекло много сока, и распределяем их по всей поверхности фигуры имитируя чешуйки на «шкуре» дракона. Из отварных перепелиных яиц делаем глаза, из кусочков маслины делаем зрачки с помощью майонеза. Из листьев пекинской капусты делаем крылья (немного надорвав по краям). Из кусочков стебля лука-порея делаем «хребет» дракончика, а из кусочков маслины делаем когти на «лапках».

Наш Новогодний салат готов к подаче на стол.

Варианты украшения салата к новому году

Салат в виде рыбы

Украсить салат часовыми стрелками

Сделать салат в виде еловых шишек

Рецепт “Сосновые шишки”

• 150-200 г плавленого сыра
• 200 г копченой курицы
• 3-4 клубня картофеля
• 3 яйца
• 1 головка репчатого лука
• 1 банка консервированной кукурузы.

Можно использовать и сладкий крем с печеньем, получится прекрасное пирожное или маленький тортик в не обычном оформлении.

Сделать салат в виде рождественской свечки